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2023
12/20
縦の皮 さん
満足度 4.5
飛囀 つばめ
漢字変換できません。
秋田のお兄さんからのいただきものです!
低アルコールの高精米の山廃?!
味わいが全然想像できないので何も考えず早速いただきます。
・軽い
・リンゴ酸!という感じの酸味だけど刺々しくはない
・甘味はあるけどそこまで主張しない
低アルコール系って単品とか食前向きのが大多数なイメージですが、こちらは酸味優位ゆえに食中もイケる万能型です!
この飲みやすさには高精米歩合が相当影響してると思います。
かなり珍しいスペックですが大アリですね。
1年目ということで、来年どういう方向に変化するのかしないのか、も含めて追いかけ甲斐のありそうなお酒と思います!
#秋田に飽きたらん
#3月に日帰り酒旅に行く予定、お返しはそこで調達します特定名称 純米大吟醸
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+1
飛囀 (秋田 / 飛良泉本舗)