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2023
12/21
後半記憶が無い さん
満足度 3.1
不動 吟醸古酒 2001
2001年醸造なので、20年以上熟成されてます。
色はしっかり黄色で混ぜるとおりが舞う。
香ばしい系の熟成香でアル添の吟醸スペックだからか色ほど強くは無い。
口に含むとさらっとしていてスッとした甘さと苦み渋み。
熟成酒らしいまろやかさは少ないかな。
この香りは自分が苦手なやつ。口に含んだ後もこの香りに支配されるのでなかなか厳しい・・・
飲むなら常温が一番良さそう。ぬる燗はまあまあ。
一度冷やしてみましたが、苦手な香りが強調されてダメです。
癖のあるお酒も好きなのですが、この手の熟成香があるタイプは何度飲んでも好きになれないです。
特定名称 吟醸
酒の種類 古酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
不動 （千葉 / 鍋店）
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