JINさん(2023年12月21日)の日本酒「蒼空」レビュー

蔵元の匠の手仕事が光る一本。控えめな佇まいが逆に心を打つ。ふんわりと広がる青空を思わせるような味わい、これはただ者じゃない。

口に含む瞬間、米の芳醇な香りが広がり、口いっぱいに広がる旨味には驚かされた。後味は軽やかで、清々しさが残る。そう、これこそがセンス良い日本酒の真髄だと感じたよ。ちなみに、オリの絡みがあるからこそ、その深い味わいに深みが生まれているんだろう。

要冷蔵なのも納得。品を重んじるセンスあるお酒だね。贈り物にも最適だろう。

原材料: 美山錦
精米歩合: 60%
アルコール度数: 16度
産地: 京都府　藤岡酒造