すだちうどんさん(2023年12月22日)の日本酒「大黒正宗」レビュー

熟成酒だけども酸味は弱くて、程よい甘味が特徴のマイルドな旨口原酒（低温熟成、二回火入れ、濾過、原酒、吟醸仕込み）。後口スッキリで飲み飽きしない酒。飲みやすい。お酒の味を楽しむにはちょっと物足りない感じがしないでもないけど、スイスイ飲めてしまう。品質は良いし、濃いめの料理にもあう酒質なので、揚げ物等が多いパーティーで使ったり、普段飲み、ダラダラ飲みに合う、ちょっと高品位のお酒という感じ。燗につけると酸味と甘味が程よく増して美味しい。徳島市の酒ハウスモリモトさんで購入。一升瓶で2718円（税別）。これはお買い得。常温（保存）可で気を遣わなくて良いし、年中、安定して購入できれば普段飲みの定番に加えたいくらいだけど、醸造元のオンラインショップを覗くとsold out。後は酒ハウスモリモトさん頼み。