KC500さん(2023年12月23日)の日本酒「林」レビュー

林 純米吟醸 山田錦　初林。またしても北海道出張。今度は北見。市内でいい店ないかとウェブ検索したところ、あったあった、こだわりの日本酒処Ｋさんが。入ると非常に雰囲気が良い。自分同様、一人飲みの方が他に２名、２人が１組。会社の先輩後輩だとのこと。
まずオススメいただいたのがこの林。レアだとおっしゃっており、確かに見たことなかった。では、さっそく…。おいおい、いいじゃね〜かよ！香りはそれほど強いものではない。旨味を想起させる。口に含むと、香りの印象ほぼそのままに旨味が立ち、ソリッド感、円やかさ、質量を感じる。これは美味いよ、相当。

それにしても素晴らしい店だ！発見だ！日本酒が色々と揃っている。今回はこの林など初めてのお酒もいただけて非常に有難かった。ご主人、奥様の「介入度」もちょうど良い。つまみもちょっとしたセットで頼めて、これまた日本酒と合うものばかり。超オススメだ。