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2023
12/26
nao さん
満足度 5.0
光栄菊 スノクレ 山田錦 別注
上澄みで含むとピチピチというかビッチビチの強炭酸
撹拌するとオリの旨味増すけど相変わらずの強炭酸
グレフル酸味系ですが今までで最強の炭酸感
炭酸のイメージ強すぎの開けたて三ツ矢サイダー
2日目以降は初日の強炭酸が嘘なくらい抜けました
とはいえガス感バッチリ
オリの旨味も相まってウマー
アル15度で良い感じのアル感
後半はドライ酸味と苦味でキュッと締まる
コチラは頒布会のお酒
酒屋さんが燗酒推奨と言うので少し試しました
強炭酸はなくなりまろやか酸味でホクホク旨味
予想外に燗も美味いです
今日のアテはヒラメの刺身と野菜
ヒラメはスーパーで1尾1500円だったので購入
今日は半分を刺身に
明日も食べれる量で幸せ光栄菊 (佐賀 / 光栄菊酒造)
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