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2023
12/27
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
熊野路 純米酒(天長島村酒造：和歌山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、熊野路の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★☆☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・やや辛口
口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに甘味
旨味ほんのり
やや渋な酸味
やや旨酸っぱい
飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかに苦味が
飲み込んですぐにいなくなるキレのよさ
で、結局どうなのよ？
すっきり辛口
口当たりはさらりやや硬め
アタックは大人しめかな
甘味旨味をほんのり感じてからやや渋な酸味が口に広がる
少し旨酸っぱい
そのまま流れていって飲み込む直前あたりでかすかに苦味
飲み込んだあとは１秒くらいでいなくなる
すっきり旨い特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
熊野路 （和歌山 / 天長島村酒造）
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