masatosakeさん(2023年12月27日)の日本酒「八幡川」レビュー

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八幡川 (やはたがわ) 日本酒 広島 八幡川酒造

「八幡川」のレビュー（masatosakeさん）

広島県 / 八幡川酒造 / 八幡川

3.18

レビュー数：16

  • 2023

    12/27

    masatosake masatosake さん

    満足度

    にごりBAR BER　八幡川酒造
    精米70%　アルコール15%　広島
    開栓注意の爆発酒でガス抜きに中々苦労しました。
    開栓前のロゼワインの様な色味が開栓後にはガスと混ざり合い白濁のピンクで苺ミルクの様な色味に変化。
    シュワシュワからあがる華やかな上立香、かなりシュワ感ある口当たりで爆発酒特有の控えめな甘さ。キレイな果実感あってミルキーで濁りの味わいもしっかり感じます。強めの苦味に、印象的なすっきりとした苺のような酸味があり後口はスキッと辛口。ロゼワインの様な色味の上澄みだけ飲むとのこれまた爽やかな味わい。

    アヒージョと合わせましたが、ニンニクとオリーブオイルまみれのオイリーな味わいが、すっきりとしてメリハリある日本酒と合いました。

    八幡川のレビュー by_masatosake

    八幡川 （広島 / 八幡川酒造）

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    ブックマーク Comment 2

  • くろーばー
    くろーばー 2023年12月27日 22:40:22

    ぶしゅっと、強炭酸なのかな。アヒージョに負けないし、合わせられるって、なかなかの優等生ですね。いや、クセモノ？

  • masatosake
    masatosake 2023年12月30日 12:12:43

    くろーばー♣様　シュワ感ありますが、流石に強炭酸まではいきません😅スキッとした酸味のにごりで洋食系がベターな印象

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