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2023
12/28
コリンキー さん
満足度 4.0
RIE STYLE 山廃無濾過火入れ
漫画「夏子の酒」にインスパイアされた「るみ子の酒」の森喜酒造の杜氏である豊本理恵さんの名前を冠したお酒。
熱燗を世界に広める活動をしている高崎丈さんに、レモンを入れた熱燗にしてもらった。
まずはオシャレなエチケットに目が奪われる。伝統的な山廃の米の旨みを感じつつ、レモンが入っていることもあり、まるで日本酒じゃないようなモダンな味わい。綺麗な酸とキレの良さ。スッキリしていながら、ボディーはしっかりしており、品があって飲みやすく美味しい。
ちなみに「夏子の酒」は今読んでも面白いし勉強にもなるのでオススメです。
RIE STYLE （三重 / 森喜酒造場）
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