コリンキーさん(2023年12月28日)の日本酒「RIE STYLE」レビュー

RIE STYLE 山廃無濾過火入れ

漫画「夏子の酒」にインスパイアされた「るみ子の酒」の森喜酒造の杜氏である豊本理恵さんの名前を冠したお酒。

熱燗を世界に広める活動をしている高崎丈さんに、レモンを入れた熱燗にしてもらった。

まずはオシャレなエチケットに目が奪われる。伝統的な山廃の米の旨みを感じつつ、レモンが入っていることもあり、まるで日本酒じゃないようなモダンな味わい。綺麗な酸とキレの良さ。スッキリしていながら、ボディーはしっかりしており、品があって飲みやすく美味しい。

ちなみに「夏子の酒」は今読んでも面白いし勉強にもなるのでオススメです。