こーじさん(2023年12月28日)の日本酒「飛鸞」レビュー

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飛鸞 (ひらん) 日本酒 長崎 森酒造場

「飛鸞」のレビュー（こーじさん）

長崎県 / 森酒造場 / 飛鸞

4.21

レビュー数：727

  • 2023

    12/28

    こーじ こーじ さん

    満足度

    飛鸞　輪廻転生2024

    新しいシリーズのようです。
    毎年、違う酒米と12号酵母を掛け合わせて、
    作るようです。
    今年は山田錦。
    ということは、この味を
    一年後まで覚えておかないといけない。
    味の記憶は自信がないので、
    言語化して記憶を再現できるようにしないといかん。
    乳酸。
    柔らかく鼻に含まれる香り。
    香りはなんと表現すればよいか…
    似てる香りの経験はあるのですが、
    思い出せない。。。

    ラベルが可愛い。　
    仕事納めの今日、１年間のご褒美酒。
    グランツーリスモを観ながら楽しんでます。

    飛鸞のレビュー by_こーじ

    飛鸞 （長崎 / 森酒造場）

    飛鸞のレビュー by_こーじ 飛鸞のレビュー by_こーじ 飛鸞のレビュー by_こーじ

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