岐阜県 / はざま酒造 / 恵那山
3.59
レビュー数：126
2023
12/30
満足度 4.0
恵那山 斗瓶取り雫酒 非売品 蔵元の方に会えるイベントで鑑評会の為のお酒を飲ませて貰った。IWCに出し忘れて余ってしまったらしい。 もの凄い透明感と柔らかさ。鑑評会は基準があって、そこにどう近づけるかが勝負だけど、造り手からしてもその基準がよく分からないそうだ。 だから鑑評会にだすお酒は必ずしも美味しい訳では無いそうだ。しかし、私は美味しく感じた。なぜなら飲んだことがないほどの雑味のなさと透明感を感じたからだ。どこか突き抜けているお酒は好きだ。
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