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2023
12/30
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 3.6
「各駅停車の月」
岡山・嘉美心酒造・冬の月・純米吟醸・アキヒカリ・精米歩合58%・岡山白桃酵母・無濾過・生原酒・16.5度・微炭酸のかけらの一部
▼冬の月@晦日イヴ。アキヒカリは酒造好適でない食用品種の模様。白桃酵母は文字通り岡山名産の白桃の果皮から分離したもの。そして麹は吟醸仕様の突きハゼよりも少し進ませてあるとのこと。どんな化学反応が生まれるのかお楽しみ
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▽立ち香はおっとりと。含み香も畳み掛けてくるタイプではなくてほんわりじわっとのフルーティー。取り立てて目立ちはしない壁の花、あるいは舞台裏に漂う感じでの柑橘系
▽大人しい甘さの優しい甘酸。でも後味スッキリで、抑えた甘口&優しい辛口という感じ。厚みは無くてシンプルに甘フル柔らか旨い。
▽正直味わいは複雑では無いのだけれど一杯目よりも二杯目、二杯目より三杯目と杯を進めるほど懐に入ってきて、そうだねこれでいいのかね、ゆっくりいこうかと思ってしまうような、平和で幸せな何かがある (なんのこっちゃ笑)特定名称 純米吟醸
原料米 アキヒカリ
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:軽い+1
冬の月 （岡山 / 嘉美心酒造）
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