やまださん(2024年1月1日)の日本酒「新政」レビュー

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新政 (あらまさ) 日本酒 秋田 新政酒造

「新政」のレビュー（やまださん）

秋田県 / 新政酒造 / 新政

4.29

レビュー数：3163

  • 2024

    1/1

    やまだ やまだ さん

    満足度

    【新政 産土-アース-】
    新政Colors5種飲み比べ。家の冷蔵庫で約3年寝かせたもの。フルーティーな青リンゴ、木桶、微かにオレンジの香りはかなり甘め。穏やかな口あたりにまろやかで濃いリンゴ、オレンジの上品な甘・旨味。サッパリとした柑橘系の強めな酸味。じわりと広がる苦・渋味は比較的強めだがキレが良い。鼻を抜ける木桶の香りが良い余韻。終始渋さが特徴的な味わいだが前半のまろやかで濃い甘・旨味を後半の強めな酸味とキレの良い後味がまとめる好きなバランス。かなり前に飲んだ寝かせていないものよりも角がしっかりと取れていて2番目に好き。他のColorsと比べて口に含んだ瞬間のまろやかな甘・旨味のインパクトが強く印象的。

    特定名称 純米

    原料米 陸羽132号

    酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    新政のレビュー by_やまだ

    新政 （秋田 / 新政酒造）

    新政のレビュー by_やまだ 新政のレビュー by_やまだ 新政のレビュー by_やまだ 新政のレビュー by_やまだ

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