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2024
1/6
cefiro さん
満足度 4.6
七本槍の活性にごり酒。初めてですが、何となく味の想像はついているので答え合わせ。
思ったとおりのドライな辛口にごり酒。奥に木桶の風味もあって爽快に飲めます。杯数を重ねやすいにごり酒なので危険ですね。
玉川や生もとのどぶが好みならば、ストライクゾーンです。
40℃のぬる燗、甘みと酸味がぐっと引き立ち中々いいですね。
50℃の熱燗、ほのかな甘さから酸味とキレが良くてこれが一番いいかも。
55℃の飛び切り燗、ややアルコール感が出るので、50℃が今のところマイベスト。
温度は熱燗器の設定温度なので、合っているかは参考程度です。
冷酒よりは燗の方がいいですねえ。
今年は燗酒をもう少し攻めたいと思ってます。
特定名称 純米
原料米 玉栄
酒の種類 無濾過生原酒 発泡
七本鎗 （滋賀 / 冨田酒造）
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