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2024
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だんにゃ さん
満足度 3.2
秋田県
刈穂山廃純米超辛口 日本酒度+12
常温。開栓してすぐは、辛くて荒々しくて、舌に酸味だけだが残って、あまり好きな味わいではなかった。しかし開栓2日後には少しマイルドになり、酸味を失わないで、甘みが立って来た。
一口舐めただけだが、日本酒度+12はだてじゃない。精米歩合60%純米でここまで辛口って凄い(@@)。
○…開栓後一日経過。香りや味わいが少し落ち着いた感がある。それでも辛いけど(笑)米の甘みが出て来た(*^^*)
○…開栓2日後。香り味わいがマイルドになった。荒々しさが消え、少し甘みが立ち、かと言って酸味はキリッと残っている。この酒のどこが好きかは人それぞれ。だんにゃは今夜の味わいが良いかな。
だんにゃにはきつい酒でごさった特定名称 純米
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+2
刈穂 (秋田 / 秋田清酒)