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2024
1/7
Yunapapa さん
満足度 4.0
年末に蔵元で仕入れた開運
開運 赤磐雄町 無濾過純米生原酒
待ちに待った雄町です。
今年の雄町は今までの雄町と違う印象
冷で飲み始めてから
これはと思い
少し燗につけたら身体中に染み渡る旨さ癖になる
在庫の酒が沢山あるが自分は開運が真ん中にあることを改めて認識した。
《静岡県掛川市・(株)土井酒造場》
【アルコ-ル度数】 16.9゜
【日本酒度】+5
【酸度】1.6
【アミノ酸度】1.4
【原料米及び精米歩合】
岡山県産赤磐雄町 55%精米
【酵母】 静岡酵母NEW-5
今年も美味い 雄町の無濾過純米
レギュラーの山田錦も好きですが
“雄町バージョン” の無濾過純米
私は雄町に弱い
今年の雄町はキリリとしており
後口のキレも申し分ありません。
この赤磐雄町は
硬派なイメージ
山田錦と比べが飲みしたい。
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
開運 (静岡 / 土井酒造場)
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