ちゃんしーさん(2024年1月8日)の日本酒「みむろ杉」レビュー

菩提泉 2023 瓶火入れ

これもいただいたお酒
みむろ杉さんになってるけどここでいいのかな？

第一印象としては甘酸っぱい、乳酸系の酸味
濃厚だけどスッキリとした味わい　キレよし

正直なところ複雑な味わいでよくわかりませんが
飲み進めると慣れてきて美味しい
まだ在庫があったら買っておこうかな〜というお酒

原材料名：米（国産）米麴（国産米）
菩提山正暦寺産　露葉風　100％使用
精米歩合：80％
アルコール度数：15度
酸度：10.9
日本酒度：-31
醸造者：倉本酒造　油長酒造
共同：正暦寺　今西酒造　上田酒造　葛城酒造　菊司醸造　北岡本店