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2024
1/11
アル中
満足度 4.0
広島県の美味しいお酒です。
雨後の月は八反錦、山田錦を以前飲んだことがあり甘くて旨味のある美味しいお酒だと思っています。
今回は白鶴錦のものが手に入ったので初めての白鶴錦を楽しみにしつつ、他の酒米とどう違うか試せたらうれしいなと思いました。
蓋を開けるとまずふわりとぶどうのような香りがしました。
飲むと他のものと似たように甘味と酸味と旨味が広がります。
でも八反錦はマンゴーのような香りがあり全然違ったもので、白鶴錦は山田錦と比べると少し似たような表情は見せてくれましたが、少し主張が弱いかもと思いました。
そこまで米が違うだけで変わるかどうかはわからないですが、何となくそんな印象でした。
雨後の月も色んなお米で醸しているので、機会があれば他のものも試してみたいです。
これからも相原酒造さんには注目したいです。特定名称 純米大吟醸
原料米 白鶴錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
雨後の月 （広島 / 相原酒造）
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