kuni-tono92さん(2018年2月10日)の日本酒「川中島」レビュー

川中島 純米にごり酒，長野県産 美山錦100%使用，65%精米，日本酒度 -27，酸度1.8，アミノ酸度 1.4，使用酵母 非公開，アルコール度数 15度
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行きつけの酒屋にてゲット(^-^)
自分の大好きな『川中島 幻舞』を醸す長野県最古の蔵『酒千蔵野』さん。蔵の一番人気の商品がこの『純米にごり酒』なんだそうで，なんと売り上げの3割を占めるんだそうです‼️
そして，スペックを見てまたまたビックリ‼️
日本酒度-27ってなんですかい⁉️
試飲した店員さんによると，キレが抜群にいいので甘さはそれほど感じませんとのこと…。
じゃあ呑んでみなきゃと相成りました( ^ω^ )
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ちは穏やかなアルコール香ですが，どことなくブドウ系の香りがミックスされてやや強め★★★★。嫌な感じはせず，どっしりとした香りで存在感抜群です(°▽°)
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アタックはドロりとしたテクスチャーで，想定よりもかなり控えめな甘味★★がピリッとした酸味★★★とともに口の中に広がります。
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酸味は適度な辛味★★★に変化し，柔らかな苦味★★を感じさせて，スッとキレます★★★★(๑˃̵ᴗ˂̵)
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含み香は柔らかなアルコール香が★★鼻へふわりと抜けていきます。
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フィニッシュは，意外にさらりとした米の旨味★★★と仄かな渋味★★でだいぶあっさりした印象( ^ω^ )
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これはイイ意味で期待を裏切られました。-27の数字は全く関係無いですね(*⁰▿⁰*)
しっかり辛味が効いていて，キレもいいので，飽きずにグビグビいっちゃいます。こりゃあいいや。売れるのも納得です(*^_^*)
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四合瓶;1233円，一升瓶;2466円(税込)でこの味はCP最高★★★★★(≧∀≦)
次回は一升瓶で購入します‼️