TakaSさん(2024年1月14日)の日本酒「吉田蔵u」レビュー

吉田蔵u 石川門

香り
桃のソースクリーム　スィート

味わい
ピチピチと発泡感　ジンジャーのような辛味もあってクリアでキレのあるテクスチャー　ストーンフルーツゼリーの甘酸味　スッと馴染む清水の美味さ

感想
口が楽しいスパークリング、アシッド、ドライ。和洋の印象の絶妙なバランスは、クラシックかつモダンの到達か。甘弛みがなくスッと消えていく味わいは次々に口に運んでしまう魔性か

石川県の素晴らしい日本酒、酒蔵達！
料理は今お安い大根のバター醤油焼き、ポン酢とオリーブオイル和え。

二日目
洋梨のスムーズで芳香なフルーティの香り。果実のような酸味がより際立つ。ガス感がより爽快に。美味い...