dotdashさん(2024年1月19日)の日本酒「宮寒梅」レビュー

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宮寒梅 (みやかんばい) 日本酒 宮城 寒梅酒造

「宮寒梅」のレビュー(dotdashさん)

宮城県 / 寒梅酒造 / 宮寒梅

4.40

レビュー数:1153

  • 2024

    1/19

    dotdash dotdash さん

    満足度

    今年最初の宮寒梅は、昨年呑んだ酒でトップ3に入る旨さだった山田錦の純米大吟醸。アル度は16→15度に。
    昨年までは自社栽培の山田錦でしたが、今年は大崎市の契約農家での栽培ということで、果たして味は…と思ったが、昨年のようなインパクトは薄れたものの、やはり抜群に美味い。このスペックで、この値段で良いのか!と思うくらい美味い。美山錦も良いが、通年で山田錦も発売して欲しい。
    香りを大事にする宮寒梅らしさと山田錦の甘さが良いバランスで、苦味は少ないもののしつこくないため、杯がひたすら進む。単独で呑んで良し、冬の鍋に合わせて良しな優れもの。呑んだ人を倖せにする酒だと思う。

    入荷日に買いに行ったら、何故か四合瓶だけ遅れてると言われて、日を改めて来店したが、地元宮城の店(はくさん)でも四合瓶は極少量の入荷と書かれていた。どうやら割れたらしい…とお店の方に伺いましたが、それが本当ならば早めに入手した方が良いのかもしれません。
    それにしても美味い。くどいようだけど美味いです。

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    宮寒梅のレビュー by_dotdash

    宮寒梅 (宮城 / 寒梅酒造)

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