すぎちゃんの冒険さん(2024年1月19日)の日本酒「琵琶のさゝ浪」レビュー

「ダイエットサケ」
埼玉・麻原酒造・琵琶のささ浪(ささなみ)・純米吟醸・精米歩合60%・15度・微炭酸
▼埼玉で琵琶？と思ったら、ラベルにある「近江やに名高き松の一本木、先から先へとひらくさゝ浪」を詠んだ創業者が琵琶湖近くの生まれ ▼心をこめて人に喜ばれる酒造りをしていれば、人から人へ「さゝ浪」の如く世の中に伝わっていくだろう、との意
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▽静かな入り口。一口目の印象は穏やかと言うよりややのっぺりした印象。口の中で香味膨らむことなく、静かに隠密のように喉奥まで滑り込む
▽甘さ抑え気味にて華やかさも無く、膨らみも奥行きも少なくて躍動感がある系ではない。甘口でもなくそれほど辛口とも言えないところ、雑味なども無いので寡黙にして小綺麗。なにこれ、まさにさざなみ(笑)
▽杯を重ねていくうちに目立ってきたのは、柑橘系の苦味の健やかさ。そして甘さ控えめと来た日には、もはや身体に優しい健康ドリンク風か。ということで多めに飲んでもよかろう(笑)