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2024
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やまだ さん
満足度 5.0
【而今 八反錦 生】華やかでフルーティーな青リンゴ、微かにパイナップル、若いバナナの香り。ピチピチとした口あたりにスッキリとした綺麗で透明感のある青リンゴ、微かにパイナップル、若いバナナの甘味。まろやかで上品な透明感のある濃いめでジューシーな旨味が終始広がる。サッパリとしたベリー系の比較的強めな酸味。キレの良い強めな苦・渋味。後からまろやかで透明感のある旨味と苦・渋味がじわじわと広がる。美味い。スッキリとした綺麗な甘・酸に而今さん特有のフルーティーで透明感のあるジューシーな旨味が終始広がり、苦・渋味が余韻として残る。開栓時にジュクジュクと音を立てる。金土と新年会があるので今のうちに家の日本酒を消費してやろうという魂胆です。
特定名称 純米吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
而今 （三重 / 木屋正酒造）
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