ぐらんてぃふぉんさん(2024年1月26日)の日本酒「羽根屋」レビュー

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羽根屋 (はねや) 日本酒 富山 富美菊酒造

「羽根屋」のレビュー(ぐらんてぃふぉんさん)

富山県 / 富美菊酒造 / 羽根屋

4.17

レビュー数:1392

  • 2024

    1/26

    羽根屋 特別純米酒 瓶燗火入 1.8
    製造 2023年4月 開栓 1月19日

    昨春出荷から9ヶ月、上槽後おそらく1年。
    保管には問題なさそうなので、救済!
    四季醸造蔵、新鮮生酒が人気でしょうが、
    ひやおろし以外の火入れはスルーされたか。
    封じ込めた旨味を更に封じ込めて?の開栓、
    富美菊純米の美味しさから、火入れも期待↗︎

    1年にしてはしっかり色がついています。
    色に身構えるが開栓直後はほとんど香らず、
    やがて微かに乳酸飲料の香り、熟成香なし。
    水のような入口、程なく柑橘系の薄い甘味。
    間髪を入れず酸に包まれ苦味に置き換わる。
    サラサラと流れ込み、甘旨の余韻や良し。

    富山県産五百万石60%精米、アル度15%、
    富山酒らしく華飾ないピンとした酒質だが、
    富美菊純米に比べて些か緊張感を伴います。
    特にお燗では苦味が強調、杯が進みません。
    酸の出し方が少し違うような気がしますが、
    同じ蔵、同じスペックなのに、おもしろい。

    食中酒としてリピートするなら富美菊かな。
    入手に問題ありですが。

    特約店にて 税込3,400円

    羽根屋のレビュー by_ぐらんてぃふぉん

    羽根屋 (富山 / 富美菊酒造)

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