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2024
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こうじ さん
満足度 5.0
花邑 純米吟醸 雄町 火入れ
・価格 3900円位/1800ｍｌ
・酒米 雄町100％
・精米歩合 50％
・度数 16％
・製造地 秋田県産
・蔵元 両関酒造株式会社
■香り
十四代が関わってるのでもっとぶわっと香るかと思いましたが、全然そんなことない。いやらしくない程の華やかさ。透明感が感じられとてもクリアーです。
それでいて甘みの密度の濃そうな感じ。
■飲む
トロミを感じる酒質。とても綺麗。
水々しさの中にもちゃんと旨味があってペラく無い。旨いです。
ちゃんとキレもあって飲み飽きしない。
香り、味わいも本当に出すぎていない雄町のお酒です。これが良い。
含んだ瞬間に口内で膨らむ香りと同時にきゅんと来るも適度な酸、それからの旨味、からのキレ。
度数16％あってちゃんと酒らしさもあるのに、良い意味で軽く感じる。
本当にちょうど良いボリューム感といいますか。
バランス感ハンパないです。
かなり美味しいです。いや、めっちゃうまい。
若さで勝負って酒ではなく、品格のあるお酒。
ちゃんと今っぽい要素もあり、それでいてクラシックさも感じました。
そら売れるわ！
花邑 （秋田 / 両関酒造）
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