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2024
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tsumabuki さん
満足度 5.0
ワイングラスにこの酒を注いだ時、熟れたメロン等の果実系の香りが漂い、口に含むと甘さと旨みがいっぱいに広がる。喉越しは抵抗なく、スルリと通る。鼻から抜ける香りの余韻は、何て良いのだろう。以前、フランスブルゴーニュのワインを飲んだ感動と似ている。今回は、トマト系のスパゲッティやハンバーグと合わせてみたが、微炭酸と酒の旨味が脂分を流してくれ、最高のマリアージュを堪能出来た。デザートは、帝国ホテルのパイと合わせたが、最初、酒の味が最初甘く感じたのに、甘いパイを食した後、また呑むと今度は、酒の甘さが抑えられ、スッキリした味わいに変わる不思議な味を堪能出来たのは、新しい発見だった。
特定名称 純米吟醸
原料米 出羽燦々
酒の種類 無濾過 生酒 発泡
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
菱湖 （新潟 / 峰乃白梅酒造）
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