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2024
1/30
hurohukidaikon さん
満足度 4.6
竹葉 純米しずく 無濾過生原酒
飲んで能登を応援するぞということで、能登町宇出津の数馬酒造さんのお酒を選びました。
製造年月2023.12。
アテは能登フグの醸し漬け。
適度な生感と濃ゆい醪の味わいが美味です。
米は能登産五百万石。たれ口の直汲み。
ほんのわずかに炭酸を感じます。
酸味、渋み、苦味、甘みが綺麗なグラデーションになっていて、お米のほっこりとした香りが鼻に抜けていきます。
昼下がりの能登、小さな、しかし穏やかで静かな港町の様子が頭に浮かびます。
刺激的な非日常、エキゾチックな体験を求めがちだったけど、この静かな風景と、そこから生まれる優しい味わいの尊さを2024年の1月にこのお酒を飲むことで感じました。
この静かな港町は、僕のような外の人間からすると、また一つのエキゾチックなのかもしれませんが、願わくばそれがいつまでも穏やかに続いて欲しいと思わずにはいられません。
飲んで応援は僕ら酒飲みが出来るひとつの行動だと思います。
ここで発信することで能登の美味い酒を一人でも多くに知ってもらいたい。
そして何より、彼らの平和な日常が早く取り戻されることを祈るばかりです。特定名称 純米
原料米 五百万石
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
竹葉 （石川 / 数馬酒造）
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