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2024
2/3
棚田米 さん
満足度 4.2
東京駅構内のはせがわ酒店に立ち寄りました。
手に取ったのはこちら、江戸開城 純米吟醸原酒 雄町です。
23区唯一の酒蔵。港区のオフィス街の鉄筋コンクリートのビルの中、水道水で醸すとは聞いていましたが、初めていただきます。
ワインのようなボトルがオシャレです。
上立香、微かなふわっと甘いメロン香。
含むと口あたり軽く、キリッと淡麗。
甘みと酸味、フルーティーな含み香、全てささやかながらちゃんとある。
その後すぐにキレて無くなります。
水のような酒です。
使用米：雄町
精米歩合：60%
特定名称 純米吟醸
原料米 雄町
酒の種類 原酒
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1
江戸開城 （東京 / 東京港醸造）
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