長珍 純米酒RED
R3BY生詰 阿波山田錦
al.16% 精米65%
大好きな長珍。
無濾過生原酒をいつも頂きますが、今回は火入れ生詰のRED。
開栓直後は、冷酒で頂きました。
予想より香りがあってツルッとしたイメージでした。
コクはたっぷりですが、数日後には少しまろやかさも
出てきて良い感じになっていました。
ラベルにぬる燗の勧めがありますが、熱燗まで高めると
乳酸味がむ〜んと高まって、無濾過生原酒のお燗に通ずる味わいになり、とても美味しいです。
特定名称
純米
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通