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2024
2/5
shanks さん
満足度 3.5
山形県酒田市 東北銘醸
純米吟醸 魔斬
原料米 山形県産美山錦
精米歩合 55%
使用酵母 山形酵母
日本酒度 +10
酸度 1.5
アミノ酸度
アルコール度数 18度
仕込み水
香りはふくよかな香りです。
若干甘味を感じるのは生酒特有の麹の甘味らしい。
口当たり滑らかで、思ったほど辛く感じません。
本当に+10かなと思うほどです。
スッキリしていますがコクと旨味があります。
赤魔斬はアルコール度数が高いんですね！
抜粋
「赤魔斬」と呼ばれ、寒仕込み真っ最中のモロミを搾る時期にだけ特別に数量限定で蔵出しされます。特定名称 純米吟醸
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
魔斬 （山形 / 東北銘醸）
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