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2024
2/26
KEN さん
満足度 4.8
不老泉 山廃仕込 特別純米
参年熟成 原酒
木槽天秤しぼり
精米歩合 60%
アルコール分 17度
原料米 滋賀県産山田錦6%(酒母)
滋賀県産たかね錦94%(もろみ)
日本酒度 ＋4
酸度 2.0
アミノ酸度 1.9
杜氏 横坂 安男
使用酵母 蔵付酵母
酒造年度 1BY
製造年月 2023.06
製造者 上原酒造株式会社
滋賀県高島市新旭町太田1524
常温から頂きます
口に含むと枯れ草～しっかりした厚み～癖のある味わいが😋ついつい盃が進みます👍️特定名称 特別純米
原料米 山田錦 たかね錦
酒の種類 原酒 古酒 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
不老泉 （滋賀 / 上原酒造）
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