Cutie Dogさん(2024年2月26日)の日本酒「高砂 松喰鶴」レビュー

備忘録(2024年2月)　高砂　松喰鶴　純米大吟醸(山田錦)　きもと木桶　無濾過生

【評価】
　冷酒　　　：4.8
　ひや(常温)：－
　燗　　　　：－

酒屋さんの『早く飲むことをお勧め』との言葉を忠実に守り早々に開栓。
開栓すると『ポンッ』とシャンパンを開けたように良い音が🥳
香りは強く(木桶？)、旨味と甘味と酸味のバランスがとても良い。あと、純米大吟醸なのに綺麗？クリア？さよりもコクを感じられる。これって、きもとだからなのか…
生酒のフレッシュ感もあって『超うんまいっ』😋

原材料：米(国産)　米麹(国産米)
原料米：山田錦(100%)
精米歩合：45%
アルコール分：15.5%