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2024
3/3
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
春鹿 純米吟醸(今西清兵衛商店：奈良)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度-3.0
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、春鹿の純米吟醸なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★★☆☆華
味 ：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘旨ふわりと軽やかに
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味がやわらかくスーッと
で、結局どうなのよ？
綺麗で軽やかに甘旨い
口当たりやわらかく
前半は甘旨、後半は甘味かな
終始甘な流れ
さらりとしててくどくない心地好い甘さ特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2
春鹿 （奈良 / 今西清兵衛商店）
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