香川県 / 丸尾本店 / 悦凱陣
4.01
レビュー数：669
2024
3/4
満足度 3.5
【悦凱陣. 山廃純米 赤磐雄町 】 米の甘い香り。湿布臭。酸味のある香り。 口当たりは、米の甘味と山廃らしい穏やかでビリビリくる酸味。 濃醇な旨みがめっちゃある。カラメル感のある甘味。濃厚な酸味。 飲み込むとビターな苦味に変わってスッキリ。 アルコールの刺激が若干残る。 苦味が特徴的。熟成した甘味と旨み。 後味のビターがいい感じ。 なめらか。フレッシュ感もある。 だけど落ち着いてる。 クリアな一面もある。 ビリビリくる。辛口？ 雄町らしい旨みと熟成感。カラメル。 すっきりもしてる。
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