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2024
3/9
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
倉本 純米酒(倉本酒造：奈良)
夢山水
精米歩合64
アルコール度数15
日本酒度±0
酸度2.2
アミノ酸度
酵母K901
今回は、倉本の純米酒なり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
すっきりした甘味
酸味は若干強めに
柑橘系な甘酸っぱさ
飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味がやや居残る感
ビターな余韻
で、結局どうなのよ？
フルーティ
口当たりはさらりと
口に含むとジューシーでフルーティな甘酸っぱさが
余韻はややビターに
すっきりした甘さですいすいと飲めてしまう特定名称 純米
原料米 夢山水
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
倉本 （奈良 / 倉本酒造）
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