くさまくらさん(2024年3月9日)の日本酒「NEW ENGI」レビュー

NEW ENGI 山恵錦純米酒⑥
原料米 自家栽培山恵錦
精米歩合65％
アルコール15度

♪ふと日の長さを感じます♪

長野県山ノ内町のお酒
志賀高原ビールで有名？な蔵元さんです

野菜室から眠りを覚まして
冷たいのから
甘い口当たりがスーッと
ん？稲がいますね

これだけ稲感じるのはちょっと珍しい
自慢のお米の香りを残しているとゆーことなのかな？
常温でもお燗しても稲がフッときますね

日にちが経つにつれ稲が消えてきましたね
ほろ苦さが相まって旨いです
味変があったのか？舌が慣れてきたのか？

アテは肉系魚系問わずバッチリ👌
食べながらだと稲もさほど気になりません
食中酒として良いです

個人的には稲が稲ぇといーね。去ね
新しいお酒、これからの展開に期待です

▶︎▶︎▶︎

谷根千のリカーズのだやさんで購入
山陰のお燗するタイプのお酒が多い印象
ワインの品揃えが良いだけあって
あのお酒も来るみたいです

自家栽培米を使った意欲的な新製品だとゆーことで
運営さんにブランド分割していただきました
またやっちゃいました
縁㐂でレビューした皆様ゴメンナサイ💦

♪桜のつぼみは春へと続きます♪