縦の皮さん(2024年3月10日)の日本酒「交酒 花風」レビュー

交酒　花風

いただきものです！

…が故、初日はなーんも知らずに普通の日本酒として飲もうとしてました。
正直、最初の一口は「？」という感じ。二口、三口と飲んでいくと、最後の苦味が結構クセになってきて。

んで、３日目の本日、ピザと合わせた時にふと気付く。
「このお酒、ホップ入ってるならビール要素あるじゃん。」

そうなんです、このお酒、前半は日本酒で後半はクラフトビール！！
うすにごりがビールっぽさを増幅してる感じもアリ。

ワカゼを除き、クラフトサケは初のレビューでした。
日本酒とは別物だとは思います。でも、日本酒に近いところで、日本酒よりもカジュアルなスタイルで、日本酒と協力して酒業界を盛り上げられる存在だと感じました。
「クラフトサケなんて認めない」と言うのは簡単だけど…日本酒業界自体が、このままでは衰退まっしぐらな状況。料理との合わせ方とかも、これまでの日本酒とは違う角度での考え方になってると思うので、「SAKE」として業界の発展に寄与してほしいと思います。

#アド街不動前でした
#内藤商店さん８位