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2024
3/12
Kenji Iwasaki さん
満足度 4.0
金嶽(倉本酒造：奈良)
米不明
精米歩合
アルコール度数20
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母
今回は、金嶽 しぼりたてなり。
(以下、開栓直後)
香 ：穏★★☆☆☆華
味 ：淡★★★★☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★★☆重
やや濃い・やや甘口
口に含んだときの感覚：
甘味★★★☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
濃いめな甘味
旨味酸味はほんのりと
飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦渋
若干ビターな余韻
で、結局どうなのよ？
ガツンな甘口
口当たりはまったり
口に含むと濃いめの甘味と生原な強めのパンチ
甘さは濃いけどくどくなく
ジューシーな感じ
余韻はやや辛口
飲みやすくてするする飲んじゃうけど度数20なんだよね
20なんて久々に飲んだよ特定名称 普通酒
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:重い+2 甘辛:甘い+1
金嶽 （奈良 / 倉本酒造）
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