バボビさん(2024年3月16日)の日本酒「X03」レビュー

沢の鶴X03 貴醸酒原酒 180ml(灘五郷西郷)
今まで飲んだ貴醸酒の中でも、甘さ控えめで飲みやすくコクがあり美味しく頂きました。
2024年3月16日、沢の鶴の蔵開きで6種味わいました。その③。有料試飲500円、販売価格1合2090円。
『水の代わりに日本酒で仕込んだ独特のとろみのある甘口のお酒。甘味や旨味が豊かに含まれ、よく練れた味わいが特徴です。わずかに果実の香りを伴う稀有な日本酒の味わいが楽しめます。(掲示板より)』

『沢の鶴×ヤンマー「酒米プロジェクト」開発商品 第三弾。
アルコール度数 14.5度。日本酒度 -46.0。
酸度 2.0。アミノ酸度 1.3。(ホームページより一部引用)』