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2024
3/16
すぎちゃんの冒険 さん
満足度 4.0
「じわりじわじわ」
長崎・福田酒造・福海・純米酒・山田錦・精米歩合非公開・無濾過・生酒・14度・微炭酸
▼旧ブランド「福田」が突然2023年末に「福海」に改名。その由来は、幕末の頃ご先祖が遭難者を助けた際のお礼状に「福海」と記されていたことから海を表現する酒造りを目指すのだ、となっているがもっと大人の事情があるに1000ペリカ(笑)
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▽上立ち香は甘くさりげなくキュートに。フルーティともまた違う雅な含み香は心踊るようなフレグランス。そして飲み干し香にはちょっぴりバナナも
▽味わいは山田錦らしく端正で品行方正。抑えた甘味×上品な旨味×フレッシュな果実味が真面目で素敵なバランス
▽後半の主役はじわじわじわる苦味の長引く余韻。それが育ち良き品行方正な苦味と言うか、根が明るい爽やかな苦味であってとても心地よき特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
福海 （長崎 / 福田酒造）
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