-
2024
3/17
Sunday Back Nine さん
満足度 4.0
純米吟醸
原材料:新潟県産
精米歩合:60%
アルコール度:14%
「醸す森」とは、酒の宿 新潟県の玉城屋が経営する十日町松之山にあるバル&ホテルで日本酒がプロデュースされました
森の深い緑に囲まれたこの宿のコンセプト”あなたを醸す“に意味が込められているそうです
純米大吟醸、純米吟醸の2つを造っていて、殆ど手作業の手間とコストをかけたこだわりの逸品！
一段仕込み→糖がアルコールに分解される途中で若い段階で絞るので、初期に出る芳酵な吟醸酒と甘みを残したままフレッシュで爽やかで濃潤なお酒です
一度に少量しか作ることが出来ず、火入れも割水もしない生原酒にこだわり、上槽は圧搾機で絞るのではなく袋絞りで、優しく絞り出すことで雑味を抑えて異臭も防ぐとか。。。
酸味のある甘味、シュワシュワ〜♪カルピスもどき〜
口の中にじんわりとオリが広がります
低アルコールでフルーティ、美味です(๑˃̵ᴗ˂̵)
前回飲んだ時より感動がやや薄かったので、マイナス★ひとつ
2024.2購入 1650円@丸長商店
醸す森 （新潟 / 苗場酒造）
いいね 7 
ブックマーク
Comment 0 醸す森が購入できる通販
![[アウトレット品]【2023年11月製造】【在庫限りの衝撃価格!】 苗場酒造 醸す森 純米吟醸 生酒 720ml ■要冷蔵](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/chagatapark/cabinet/1121/catalog/202410/182967081.jpg?_ex=200x200)
![[アウトレット品]【2023年11月製造】 苗場酒造 醸す森 純米吟醸 生酒 720ml ■要冷蔵](https://m.media-amazon.com/images/I/21J9lYpU7rL._SL200_.jpg)
苗場酒造 醸す森 kamosu mori 純米吟醸 生酒 720ml製造年月日 2023年10月19日クール便配送送料無料(北海道・沖縄は別途60サイズ送料が掛かります)
【2022年06月瓶詰め】醸す森 純米大吟醸酒 山田錦40 720ml【純米大吟醸】【苗場酒造】【新潟県】【中魚沼郡】【津南町】【日本酒】【地酒】【清酒】
![醸す森 純米大吟醸 山田錦40 生酒 720ml [新潟県]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kajiwara/cabinet/nihonsyu/imgrc0129276154.jpg?_ex=200x200)
