町田酒造 山田錦 無濾過生 直汲み
2022年3月製造
令和3年醸造を令和4年の新酒が出るタイミングで買ったもの。
上立ち香は青リンゴのような華やかな甘い香。
含むと発泡感、サラッとした舌触り。
甘すぎず、しっかりと青リンゴの甘酸っぱさ。
だんだんと軽い苦味が顔を出す。
全体として、さっぱり飲める酒。
開栓初日は味がバラバラというか、少しまとまりがないような感じがあったが、二日目からはしっかり落ち着いた。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
生酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:甘い+1