wajoryoshuさん(2024年3月20日)の日本酒「秋鹿」レビュー

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秋鹿 (あきしか) 日本酒 大阪 秋鹿酒造

「秋鹿」のレビュー（wajoryoshuさん）

大阪府 / 秋鹿酒造 / 秋鹿

3.81

レビュー数：636

  • 2024

    3/20

    wajoryoshu wajoryoshu さん

    満足度

    秋鹿 純米吟醸 霙もよう にごり生原酒 山田錦60%
    （日本酒度＋5 酸度2.2 アミノ酸1.2 アルコール度数17度）
    霙もよう 純米吟醸 VS 山廃純米。個人的なにごりBEST3に入るこの霙もようだが、今までこの純米吟醸しか知らず、不覚にも同名の山廃純米があることを見逃していた。ということで今回呑み比べを。そのためこちらの純吟霙は先月に続いて今季２本目だが、やはりこれは実に旨い！例年よりも入りの甘印象強め、すぐに酸が追っかけ、このあたりからコメ旨炸裂、中盤から辛展開だが例年よりは大人し目、終盤に苦添えでキリっと締まる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒 発泡

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    秋鹿のレビュー by_wajoryoshu

    秋鹿 （大阪 / 秋鹿酒造）

    秋鹿のレビュー by_wajoryoshu 秋鹿のレビュー by_wajoryoshu 秋鹿のレビュー by_wajoryoshu

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