奈良県 / 美吉野醸造 / 花巴
3.97
レビュー数：569
2024
3/20
満足度 5.0
花巴 山廃Jo生酒70% 酸味を品よく纏めてインパクトに変えた濃厚さ。 上顎を刺す鋭さ、ではなく 重量級で押してくる強さは こちらも本気で味わわねばと 心構えを正す正面攻撃。 山廃の複雑さと酸味の力強さが 一体となって襲ってくる。 日本酒っていいなあ、とあらためて確認した とても旨い一杯でした。 本醸造の今のあり方が勉強になりました。 焼き豚ソテーと合わせて。 美味しかったあ。 (横浜君嶋屋)
特定名称 本醸造
原料米 奈良県産契約栽培米
酒の種類 生酒 山廃
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
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