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2024
3/23
のみすけ さん
満足度 4.4
ロンド岩手2023 岩手誉
2023年3月製造
岩手県内の大学生で構成された学生団体が酒米を育て、醸造、販売まで手がけている日本酒。
立ち香はほんのりリンゴの甘苦い香り。アルコールの刺激由来の苦みか？
含むと、最初に軽めの炭酸系の刺激がある。
その後すぐに、ゆっくりとリンゴの甘さ、旨み、酸味が膨らんでくる。
ピークまで膨らむと、徐々に苦みが出てきて甘旨酸と入れ替わる。少しバナナ系の香もする。
最後は甘旨味と苦味の余韻を残しながら引いていく。
日本酒度-8。数値以上に辛さを感じる。特定名称 純米吟醸
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
岩手誉 （岩手 / 岩手銘醸）
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