栃木県 / せんきん / 仙禽
4.13
レビュー数：4857
2024
3/25
「仙禽 ゆきだるま2023」 (2024.8.31 半年熟成) 甘さは皆無。ふくよかなお米感MAXながらスッと入っていく軽快さ。 柑橘系の酸味は健在でキレもよくお米ソーダ。 ヨーグルト、乳製、レモン、洋ナシ、メロン、アル、蜂蜜のかおり。シルキーな感じ。 めっちゃビリビリ来る、嫌な苦味がなくて綺麗な苦味。炭酸を感じる。控えめの甘さが一瞬。 苦味のおかげできれ。旨味がある。辛口？ アルコールではない。グレープフルーツ苦酸っぱい。ライム、レモンの皮みたいな苦味。 完璧な酒。一切甘くない！
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