koujiの酒さん(2024年4月6日)の日本酒「作」レビュー

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作 (ざく) 日本酒 三重 清水清三郎商店

「作」のレビュー（koujiの酒さん）

三重県 / 清水清三郎商店 / 作

4.17

レビュー数：2845

  • 2024

    4/6

    koujiの酒 koujiの酒 さん

    満足度

    　　　作　純米吟醸　神の穂　(限定発売)

    三重県産米の神の穂、瓶もスタイリッシュで　瓶にうめこみ印刷してある高級感　　　　　　清水商店さん商売上手すぎます。

    さて開栓、あれ意外に硬派なお味で、やや辛のキレ系...　どのお酒も毎回味見中はどんな料理と合うか考えるが、　この酒はマリアージュしたい料理が中々見えてこない...醤油との相性は無い..では味噌系なら？...見えない...
    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コンコンコンチ〜ン♪(懐かしの一休さん笑笑)

    馬鹿野郎〜と思われるでしょうが　　　　　　　私はチーズケーキが見えた！
    以前有名モンブラン屋さんで経験があるのですが日本酒とケーキはバリバリに合います！　　この神の穂は是非甘い物系とどうぞ。

    このお酒、開栓して飲みきるより、　　　　　　2日目〜開く感があるお酒のイメージ。

    しかしこの酒蔵さん、火入れながら生酒感ありの製造テクニックには毎回感心させられます。

    特定名称 純米吟醸

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    作のレビュー by_koujiの酒

    作 （三重 / 清水清三郎商店）

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