Kenji Iwasakiさん(2024年4月13日)の日本酒「御代菊」レビュー

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御代菊 (みよきく) 日本酒 奈良 喜多酒造

「御代菊」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

奈良県 / 喜多酒造 / 御代菊

3.27

レビュー数：25

  • 2024

    4/13

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    御代菊 本醸造(喜多酒造：奈良)
    あきさかり
    精米歩合70
    アルコール度数18
    日本酒度
    酸度
    アミノ酸度
    酵母

    今回は、御代菊の本醸造なり。

    (以下、開栓直後)
    香　：穏★★☆☆☆華
    味　：淡★★★☆☆濃
    甘辛：甘★★★☆☆辛
    軽重：軽★★★☆☆重
    やや淡い・中口

    口に含んだときの感覚：
    甘味★★☆☆☆
    旨味★★☆☆☆
    酸味★☆☆☆☆
    苦味☆☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    甘味やわらかく
    米の甘さ
    ほんのり酸味

    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★★☆☆☆
    旨味☆☆☆☆☆
    酸味★★☆☆☆
    苦味★☆☆☆☆
    渋味☆☆☆☆☆
    刺激☆☆☆☆☆
    前半より少しだけ酸味強めに
    甘味酸味が引いた後にわずかに苦味がくる

    で、結局どうなのよ？
    うーむ
    口当たりはやわらかく
    でもパンチはあるかな
    度数の高さを患児させるというか
    口に含むと甘味すーっとやってきてほんのり酸味と絡む
    酸味がそこまで主張しないから甘酸っぱいまではいかないかな
    余韻はほんのり苦
    少し輪郭がぼやけて感じるような

    特定名称 本醸造

    原料米 あきさかり

    酒の種類 生酒 原酒

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

    御代菊のレビュー by_Kenji Iwasaki

    御代菊 （奈良 / 喜多酒造）

    御代菊のレビュー by_Kenji Iwasaki 御代菊のレビュー by_Kenji Iwasaki

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