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2024
4/14
仕事前日は2合まで さん
満足度 4.7
福島県会津坂下町の廣木酒造さんからは『飛露喜』特別純米
酒米の王様山田錦を麹米に五百万石を合わせて醸された１本です
言わずと知れた『飛露喜』
呑兵衛の私のコメントなど不要かと思われます
言葉では表現しきれない完成された１本
キレ、酸味、甘味、旨味、香り…
全てがバランス酔く整い、喉奥からこのお酒が引いていった後になんとも言えない感動が広がります
こんなお酒が日々呑めたら幸せなのですが、需要と供給のバランスが崩れて一部のプレミア価格転売が残念なところです
肴にはイサキ
１週間寝かした刺身と炙り、旨旨の皮をバーナーで焦がし美味しく流し込みました
あぁ、またまた痛飲…特定名称 特別純米
原料米 五百万石
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
飛露喜 （福島 / 廣木酒造本店）
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