岐阜県 / 恵那醸造 / 鯨波
3.20
レビュー数：32
2024
4/21
満足度 3.5
鯨波 純米 ダム貯蔵。名古屋栄地下街の酒や おおたけにて常温で吞む。ゴリゴリの穀物感と硬さ、しっかりとした旨味と酸味、硬質感があるが綺麗なキレ。酒や おおたけ用の別撰で、ダム貯蔵でエイジングさせるために仕込まれたお酒。それでも耐えれるようにマッチョに作られたものなので、現状を評価するのにあまり意味がないが、確かに熟成に期待ができるものでした。
特定名称 純米
原料米 ひだほまれ
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
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鯨波 純米吟醸酒無濾過生酒 720ml【小さな酒蔵の手造り酒 限定品】
鯨波 純米酒 火入れ 1800ml【岐阜の小さな手造り蔵の酒】
鯨波 純米吟醸酒無濾過生酒 1800ml【小さな酒蔵の手造り酒 限定品 岐阜の地酒】
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